16436191

نمکستان>>برای این پست آموزشطرز تهیه شیرینی ناپلئونی با خمیر هزارلاخوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده اینآموزش شیرینی پزیاین پست را دنبال کنید.

مواد مورد نیاز برایطرز تهیه شیرینی ناپلئونی با خمیر هزارلا :

طرز تهیه طرز تهیه شیرینی ناپلئونی با خمیر هزارلا :

ابتدا خمیر را باز میکنیم و اگر دور ان صاف نبود دورش را برش میزنیم و صاف میکنیم اما خرده های آن را نمیریزیم.

خمیر به شکل مستطیل های دلخواه برش میزنیم.

حالا این مستطیل ها را همراه خرده های خمیر روی کاغذ روغنی گذاشته در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۷ دقیقه قرار میدهیم.

بعد دمای فر را پایین آورده و حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه میگذاریم تا برشته شود.

حالا سینی را از فر خارج کرده و میگذاریم تا خوب خنک شود.

برای آماده کردن شیرینی بسته به قطری که خمیر دارد میتوان آن را به دو یا سه لایه با چاقو برش داد.

تکه ها خشک خمیر و تکه های اولیه را داخل ظرفی ریخته و با دست خردتر میکنیم.

حالا لایه اول را گذاشته و روی آن خامه میمالیم به همین نسبت با توجه به لایه های دلخواه این کار را ادامه میدهیم.

روی لایه آخر خامه مالیده و روی آن را با خرده شیرینی تزیین میکنیم.

حالا رویشیرینیرا با پودر قند الک شده و پودر پسته تزیین میکنیم.

قبل از سرو حدود دو سه ساعت شیرینی ها را داخل یخچال میگذاریم تا خودش را بگیرد.

حالا میتوانیدشیرینی ناپلئونیخود را سرو کنید.

نوش جانتان.

بجای خامه میتوانید از کرم پاتیستیر استفاده کنید.

دستور تهیهشیرینی ناپلئونی

آموزش درست کردنشیرینی ناپلئونی

آموزش شیرینی پزیبا خمیر هزارلا

همچنین بخوانید:طرز تهیه شیرینی دانمارکی

منبع: نمکستان

لپه دو پیمونه
۲عدد پیاز نگینی خرد شده متوسط
۳۰۰گرم گوشت قیمه ای خرد شده
۴قاشق رب گوجه
زعفران غلیظ آب کرده
روغن به میزان لازم
نمک و فلفل و زردچوبه
هل و گل سرخ و دارچین به مقدار لازم

ابتدا برنج را با آب نمک غلیظ به مدّت حداقل یک ساعت خیس کنید. لپه رو هم با آب سرد، برای یکی دوساعت خیس کنید، دو سه بار آب آن را عوض کنید.
پیاز را با روغن (به میزان لازم) تا حدّی تفت دهید تا نرم، برّاق و کمی طلائی رنگ بشه ، گوشت را اضافه کنید، اجازه بدید تا آب گوشت کشیده و کمی تفت داده بشه . بعد لپه را اضافه کرده، هم بزنید. یک قاشق رب گوجه فرنگی و ادویه رو اضافه کنید و هم بزنید، آب را اضافه کرده، بزارید تا بپزه اواسط پخت مابقی رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید.زعفران ادویه و نمک و فلفل خورش رو میزون کنید و اجازه بدید آبش کشیده بشه چون قراره این خورش لای پلو دم بکشه
برنج رو زنده تر آبکش کنید
ته دیگ رو ته دیگ بزارید برنج و خورش رو لا بلا بکشید تا تمام برنج و خورش تموم بشه روی گاز با شعله ی متوسط بزارید تا بخار کنه
دم کنی فراموش نشه
وقتی برنج دم کشید روغن حیوانی و زعفرون رو برنج بدید

منبع: اینستاگرام